２月１５日夕食

そぼろごはん

今日はそぼろご飯にしました。

先日ラザニアが食べたくて、でもイチから作るのは面倒だったので、ひき肉を準備して作るタイプのものを購入して、ひき肉を多めに買ってきました。

消費期限がきてしまうのでとりあえず炒めて、半分は小鍋にとって砂糖、みりん、しょうゆで煮てそぼろご飯に、残りは冷凍のたまねぎみじん切りと炒めてトマトソースを加えてミートソースにしておきます。

翌日マッシュルームを購入し、スライスしてミートソースに加え、好みでトウモロコシも加えちゃって完成。

そぼろご飯ですが、みりんと砂糖で味付けした炒り卵とともにそぼろご飯にしました。

生のなめこがあったのでそちらは味噌汁に。

ミートソースはパスタにかける分と、ラザニアを作るとき用で別々にしておきました。