お弁当　ネギと鳥ももの味噌漬け焼き

ポイントは錦糸卵と、とろろ昆布

錦糸卵は乾燥したものを使用し、そのままふりかけています。昼頃にはしっとりとし、食感も良くなります。

とろろ昆布は写真には写っていませんが、鶏肉の下に敷いています。鶏肉から出る汁を吸い込んでくれるため、汁漏れ防止や弁当箱の汚れ防止にも役立ちます。汁気の多い食材にはとても便利なアイテムです。とろ昆布が好きな方にはおすすめです^_^

ちなみに、鶏肉はネギと一緒に味噌漬けにして焼きました。

ネギと鳥ももの味噌漬け焼き弁当